3-4 frische Kohlrabi
½ EL Butter
1 Salz
1 Pfeffer
1 Bund frische Petersilie
Schritt 1
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In einen Topf Salz geben und etwas Wasser, falls du hast ein Dämpfsieb verwenden.
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Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Den geschnittenen Kohlrabi in den Topf/Sieb geben und 5-7Minuten leicht köcheln lassen (Dämpfen).
Schritt 2
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Nach ca. 5-7 Minuten köcheln sollte der Kohlrabi gar sein. Steche das Gemüse mit einer Gabel an. Das sollte ohne Widerstand möglich sein.
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Jetzt gießt du das Kochwasser ab.
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Würze den Kohlrabi mit Salz, Pfeffer und etwas Butter. Zuletzt noch die frische geschnittene Petersilie darüber geben. Alles gut vermengen.
Guten Appetit!